2023年09月15日
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,是人民群众最关心关注的问题之一。近年来,闻喜县市场监管局东镇市场监管所始终把食品安全作为民生重点,强化全链条监管,巩固夯实食品安全防线,全力守护老百姓“舌尖上安全”。
镇所联动 强化全链条监管
东镇位于闻喜县东部,该镇以建龙集团等龙头企业带动了镇域经济快速发展,各类餐饮店、食品生产企业、蔬菜批发市场在这里成长活跃,食品安全监管成为东镇市场监管所的重点工作之一。
东镇市场监管所辖区含东镇、侯村两个镇,有食品经营户692户,包含生产、流通、销售、餐饮各个环节。为实现食品安全监管全覆盖,该所实行网格化管理,将工作人员分片分组到人,将经营户分类分级到店,梳理监管任务,明确监管责任,细化监管标准,切实提升食品安全监管水平。
“我们还严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作机制,推行经营户、监管责任人、包保干部‘三位一体’监管机制,通过镇所联动,强化了对食品领域的生产、流通、餐饮服务各个环节的有效监管,实现‘1+1+1>3’的协同监管效应。”东镇市场监管所所长王武民说。
推动企业落实食品安全主体责任,是食品安全监管中的重要一环。在东镇南风乐购超市,该所的工作人员和包保干部走进超市开展日常巡查。在检查中,工作人员主要在索票索证制度建立、散装食品摆放、包装食品日期、日常卫生等方面进行检查,发现不到位的就及时指导超市工作人员进行整改,并仔细地解答食品安全相关问题,通过监管、指导、培训,有效推动企业落实食品安全主体责任。
贴心服务 助推食品企业发展
在东镇,有一家于今年3月份成立的麻花生产加工小作坊,短短半年的时间,这个小作坊生产的麻花已经入驻商超,销往外省,平均月销售麻花3万公斤。这个小作坊成功发展的背后,也离不开东镇市场监管所的帮助。
今年7月份的时候,东镇市场监管所的工作人员进行日常检查时,发现该小作坊的麻花包装上面标签内容缺失,没有生产厂家、营养成分表等内容,工作人员立即与小作坊负责人取得联系,并来到小作坊进行现场指导,手把手地指导标签上的内容该怎么写。
之后,小作坊哪里需要添加防蝇设施、产品出厂后该去哪里检验,每一个细小的环节,工作人员都全程跟踪帮扶。“之前我们就因标签问题入驻大型超市时有阻碍,来来回回走了很多弯路,经过监管人员的指导改正了之后,现在销路一下就打开了。”小作坊的负责人说道。
“在日常监管中,我们主要遵守的是‘轻微’和‘首违’不罚的原则,在发现问题的时候,先第一时间指导企业如何改正,我们监管的最终目的是让企业变得更好。”王武民说。通过“一对一”贴心帮扶指导,有效提升了企业食品安全主体责任意识和风险防控能力,让企业少走“弯路”,减少运营成本,助力企业发展。