山西卫嫂食品有限公司成立于2009年5月，是一家主要从事闻喜花馍、卫嫂馍、馍干、油茶等系列面食发酵产品研发、加工、生产和销售的民营企业。

该公司位于中国农耕文明和后稷文化的发祥地——闻喜县，占地28亩，拥有全自动仿手工智能馒头生产线和全自动包装线。截至目前，该公司拥有总资产2000余万元、员工130余人，有“卫嫂”（带拼音）商标、“卫嫂”（剪纸）等5个商标，是专业化、规模化生产闻喜花馍、卫嫂馍等系列特色面食的龙头企业。该公司坚持“良心做就放心，信誉赢来嘉誉”的经营理念，秉持“传承千载馍文化，铸就百年老品牌”的公司愿景，全心致力于面食产业化发展，先后被国家、省、市授予“全国科普惠农兴村先进单位”“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“消费者信得过企业”“山西省著名商标”“守合同重信用企业”“巾帼创业基地”等荣誉称号。

该公司制作的高7.35米的“鹳雀楼”面塑、高14米的“龙王花馍”和高4米的“龙腾盛世花馍”等产品，先后在上海世博会、中国（山西）2016食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节、中国·闻喜花馍艺术节、特色农产品博览会、运城市航空航天展“闻喜面塑航天厅”等活动亮相，被上海大世界基尼斯总部、世界纪录协会分别授予“最大的建筑造型面塑”“世界最高的面塑”“世界最长的面塑”等荣誉称号。

该公司采取“公司+基地+农户”的模式，带动周边农户种植小麦1500亩，使310余户农户户均增收5200元，助力农民增产增收。该公司不仅大量吸纳周边村镇的村民成为员工，同时还不断传承和培训花馍制作技艺，为农村闲散劳动力提供了就业的机会和平台。该公司依托万亩优质小麦生产基地，坚持“重塑闻喜馍文化，打造三晋新品牌”理念，以传统化工艺、标准化生产、现代化管理、连锁化经营，努力做人民满意的卫嫂食品、良心食品、放心食品、健康食品，着力打造“三晋面制主食第一品牌”。