本报讯 今年以来，河津市认真贯彻食品安全“四个最严”要求，积极推动“两个责任”落实落细，严厉打击违法违规行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

扛牢食品安全“两个责任”。对食品生产经营单位实行“四级干部包保”，落实属地管理责任；对企业重点抓好食品生产经营主要负责人、食品总监、食品安全员“三类人”，做好日管控、周排查、月调度“三件事”，记好每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要“三本账”，压实企业主体责任。

分类施策，规范管理。在种植养殖环节，积极开展“治违禁、控药残、促提升”行动，规范用药行为，抓好食用农产品产地准出与市场准入有效衔接；在食品生产领域，把好生产各个环节，深入开展打击“两超一非”行动；在食品流通领域，落实亮证经营、进货查验、索证索票等制度，开展“食品经营示范超市”创建活动；在餐饮领域，开展“餐饮环境卫生提升年”行动，巩固新耿街、汾滨街两条省级餐饮示范街创建成果，完善夜市基础设施，带动“夜市经济”。

严厉打击食品安全违法违规行为。深入开展食品安全“铁拳”行动，完善农产品质量安全、食品安全等领域行刑衔接工作机制，查办一批食品重点领域违法案件；开展农贸市场专项整治、“两节”市场食品安全专项检查及制止餐饮浪费专项行动，排查安全隐患33起、发现餐饮浪费行为13起，全部整改到位；开展食品抽检全覆盖行动，约谈食品抽检不合格小作坊及小经营店，规范家庭式小作坊，取缔食品加工“黑作坊”。 （武咏梅）