眼下正值春季芦笋的成熟采收期。连日来，在河津市小梁乡西梁村芦笋种植基地，村民们忙着采收、分拣新鲜洁白的芦笋，田间地头洋溢着丰收的喜悦。

走进西梁村，连片的芦笋田一眼望不到头。田垄上，一株株芦笋带着泥土的芬芳破土而出，洁白肥嫩，长势喜人。“这些是早晨刚采收的芦笋，我们要第一时间送到收购点切根、捆扎、包装，然后发往各大城市，确保消费者吃上新鲜可口的芦笋。”西梁村村民杨红娟告诉记者。

芦笋口感脆爽、营养丰富，素有“蔬菜之王”的美誉。“芦笋是一种多年生蔬菜，一年种植，多年收获，一般可采15年左右，年均亩产达800公斤。近几年芦笋的‘地头价’一直稳定在每公斤7元以上，加上村里组建了芦笋交易中心，芦笋销路相对稳定，大家种植芦笋的积极性很高。”芦笋经纪人张红梅手脚麻利，一边为村民过秤，一边向记者介绍，“咱这儿的芦笋从4月初一直可以持续采收到6月下旬，村里收购点这几天日收购量在五六百公斤左右，到旺季一天能收购两吨左右。”

发展一个产业，带动一方经济。近年来，为推动芦笋“小特产”成为致富“大产业”，西梁村不断整合资金、资源，聚焦产业集中突破，提供技术指导、产品销售等服务，延长产业链条，在推动芦笋产业实现规模化、市场化发展的同时，有效夯实了村集体经济“底盘”。