本报记者 范 娜

粮食安全是“国之大者”。当前正值小麦收获时节，平陆的小麦种植户也欣喜地迎来了自己的丰收季，田间地头展现出别样的风景。

6月12日，在平陆县部官镇阳朝村一片麦田里，一台大型收割机正轰鸣着穿梭往来。麦浪随风翻滚，如同一片金色的海洋泛起层层波涛。收割机的刀刃快速旋转，将饱满的麦穗卷入“怀中”。远处，还有未收割的麦田，呈现出深浅不一的金黄色，与已经收割完的空旷地带形成鲜明对比，仿佛一幅生动的田园画卷。收割完毕，如瀑布般倾泻而下的麦粒被源源不断地倒入一旁等待的运输车辆。

这片麦田是平陆县祥宁种养专业合作社的流转地之一。

“这块地有20来亩。从6月8日社员的小麦开始相继成熟并进行收割，到6月11日，社员的6000多亩小麦全部收完。目前，剩余的所有麦田都是合作社流转的，小麦收割今天就会全部结束。”看着收割机忙碌地在田间穿梭，平陆县祥宁种养专业合作社理事长郭建喜的脸上洋溢着丰收的喜悦。

平陆县祥宁种养专业合作社成立于2013年，经过10余年的发展，社员已经由当初的10户发展到现在的200多户，合作社现有有机农作物种植基地780余亩、饲养棚圈5处、大中型机械130台、植保无人机12架、灌溉设施两套、机井一座。2021年，合作社被评为国家农民合作社示范社。

多年来，合作社持续加强良种、良机、良法的推广，致力于在精耕细作上下功夫，旨在提升粮食单产和品质。今年的小麦取得了不错的收益。

“合作社共经营6000多亩地，种植的小麦品种是邯农1412，今年平均亩产在500公斤左右。6月11日，市、县农业专家在合作社的一块麦田里进行实地测产，经过严格的流程操作，现场实测那亩地实际产量为630公斤，这个单产在全县乃至全市都是处于较高水平。”郭建喜高兴地说，平陆的地都是纯旱地，这里的单产这么高，既与当地的小气候有关，同时也与社员们的精耕细作以及精细化管理有着密切的关系。

麦田里收割机隆隆响，合作社院内同样传来隆隆声。

进入平陆县祥宁种养专业合作社大院，一辆辆运送麦子的三轮车来回穿行。仓库里，三轮车竖起车斗，车里无论是散装还是袋装的麦粒，全部被倾倒在地。一辆大铲车舞动着铲斗将麦粒铲起往上翻运，不一会儿，原本小堆的麦子就变成了一座连绵不绝的金黄色“麦山”。

“我们这个存储仓库能存放800多万斤小麦。”郭建喜说，这些麦子是专门为山西晋太晋思源制粉有限公司准备的。等到下一个节日来临的时候，公司会派人把这些麦子运到面粉厂，随后将其磨成面粉给员工发放节日福利。

山西晋太晋思源制粉有限公司是中国国家铁路集团有限公司旗下的一家国有企业，2021年，该公司与平陆县祥宁种养专业合作社签订小麦供应合同，每年以每公斤高出市场价0.05元到0.1元的价格收购这里的小麦。

郭建喜说，今年是合作社跟山西晋太晋思源制粉有限公司合作的第4年，对方给的价格高，所以合作社收购农户小麦的价格也高。现在小麦收购市场价是一公斤2.3元，合作社收购农户的小麦价格在一公斤2.4元—2.44元之间，而且是当场结算。

在部官镇西祁村一个小麦存储仓库旁，比起那壮观的“麦山”，更吸引人的是两名财务人员身前的那一摞摞现金。两人中，一个负责记账，一个负责数钱，而后将钱款发放给一旁等待的农户。

部官镇郑沟村村民袁守申很快就领到了自己的2.7万元小麦销售款。小心翼翼把钱装进口袋后，他笑得合不拢嘴：“前几天已经领过一笔钱了。我家一共种了四五十亩小麦，离这个收购点最近，只有二里地。今天的收购价是1.2元一斤，卖了两万七。我也是合作社社员，自从加入合作社，种粮食都能有钱赚，大家的积极性都很高，获得感、幸福感也越来越强。”

“我不是合作社社员，但也把麦子送到这里收卖，这里的收购价比市场价每斤高出几分钱，别小看这几分钱，算下来我们能增收好几百块钱呢。”旁边一名农户说。

带领大家种粮赚钱，农户心里甜，郭建喜心里更高兴。近段时间，由于每天都需要不停地去筹措资金，他处于十分忙碌的状态，却也忙并快乐着。

今年，平陆县祥宁种养专业合作社在全县设了4个小麦收购点，两个设在部官镇，还有两个分别设在洪池镇、杜马乡。郭建喜每天要做的就是哪个收购点的财务人员手机转账被限额了，他就带着现金过去“救场”。

“西祁村这个收购点小一点，一天能发60多万元，其他的收购点每天各需要100多万元，有时200多万元。这些钱，有合作社的存款，也有银行贷款，还有跟朋友借的。粮食收获季节也是合作社最需要流动资金的时候，这个收获季下来，合作社需要流动资金4000多万元。”郭建喜说，农民种粮能挣钱，粮食生产才有保障。

双手捧起一捧麦粒，郭建喜看着仓库里的“麦山”说：“这一捧麦粒就值一块四五呢，仓库里这么大一堆，得有多少个一块四五。”

农民合作社是带动农户增加收入、发展现代农业的有效组织形式。

平陆县祥宁种养专业合作社自成立以来，坚持以民办、民管、民受益为宗旨，以利益共享、风险共担、民主管理、自我发展的组织原则进行运作，制定了完善的规章制度和运作程序，确保合作社健康有序发展。

在农作物种植上，平陆县祥宁种养专业合作社以打造黄河金三角放心粮油基地为宗旨，坚持规模化种植、专业化管理、系统化分工、资本化运作、产业化经营的方针，先后流转土地780余亩，粮食统一种植、统一收购、统一销售，采用有机生态技术种植，执行国家绿色食品标准，全程跟踪监控生产，保障粮食安全。

平陆县祥宁种养专业合作社现有200多户社员，其中有一部分社员在种庄稼的同时，还从事着肉牛和肉羊的养殖工作。麦子收割完毕，养殖户把地里的小麦秸秆收集回家，加工后喂牛、喂羊。

“现在合作社有十几户社员搞养殖，共养了肉牛100多头、羊两三千只。”郭建喜说，在养殖上，合作社采取的也是统一管理的方式，统一饲料配制、统一防疫、统一销售、统一技术培训、全程跟踪监督，确保防疫质量和防疫密度。合作社重点发展原生态饲养的新型经营方式，以“基地+农户”的经营模式实现合作社、农户双赢，引领农民走产业化经营之路。

图① 平陆县部官镇阳朝村的农户在紧张收割小麦。

图② 平陆县祥宁种养专业合作社的社员在收割小麦。

图③ 平陆县祥宁种养专业合作社社员在领取小麦销售款。

本报记者 陈方斌 摄