适合夏天喝的汤水

2024年06月28日

杂粮汤 比如玉米汤、小米粥、红豆汤、绿豆汤等。杂粮汤里含有一定量的B族维生素,以及钙、铁、磷等微量元素,能弥补流汗带来的损失。杂粮汤还可促进消化液分泌,增加食欲,特别适合食欲不振的人。

蔬菜汤 蔬菜里含有的钾、镁等矿物质,加上盐里含有的钠元素,对保证矿物质供应有帮助。

低血压人群需注意,如果夏天吃盐少出汗多,血压容易进一步降低,适合喝点淡盐汤。

少糖的羹汤 比如银耳羹、皂角米羹等。这类食物富含可溶性膳食纤维,既能把水分带到大肠,又能帮助调整肠道菌群。

去油的肉汤 肉汤如果去除表面浮油,热量不算太高,其中的可溶性蛋白质、氨基酸以及B族维生素,都有利于营养供应。而且食欲不振的时候,喝点去油的肉汤有利于开胃。

淡蜂蜜水 蜂蜜含有大量果糖,吸水能力强,可以延长水分在体内的停留时间。蜂蜜一天食用量不宜超过2勺。 范志红