七味中药材组团惊艳亮相，菌菇、纸箱“拖家带口”热闹登场，各类水果更是摇身一变成为诱人的混合味果汁……

在刚刚落下帷幕的第八届山西（运城）国际果品交易博览会上，运城农产品无论是那些熟悉的老面孔，还是焕然一新的新模样，都如璀璨之星，吸引了众多国内外游客、客商的目光。

连日来，记者深入果博会各个展区，近距离探寻本届果博会在传承和创新方面的精彩之举，以及我市在果业新质生产力培植方面所付出的努力和所取得的成绩。

老面孔，新亮相

“三个运城”“稷山四宝”“夏都四贵”，这些老牌明星组合早已被人们熟知。而在本届果博会的中药材展区，一个如新星般崛起的全新组合——“运药七味”闪亮登场，给大家带来了全新的惊喜与期待。

“您尝尝我们的菊花茶，这品相、这口味，保管您满意！”展区工作人员热情地招呼着过往的观展群众，脸上洋溢着自信的笑容。她手中捧着一杯泡好的菊花茶，淡黄色的茶汤在杯子里微微荡漾，几朵饱满的菊花在水中舒展着身姿。“不错，这比我以前喝的味道清新多了。”一名尝过茶的群众眼中露出惊喜之色。在中药材展区前，这样热闹的场景吸引了更多人围聚过来。

中药材展区由运城市果业发展中心布展。今年10月，市果业发展中心联合相关部门在全市现有的1200余种中药材中，遴选出黄芩、柴胡、远志、连翘、山楂、菊花、丹参作为运城中药材的代表，统称“运药七味”。

运城市地形由东南部的中条山、北部的吕梁山、中部的孤峰山、稷王山、峨眉岭和运城盆地组成。独特的自然环境为药用植物的生长提供了得天独厚的地理条件。

目前，运城市已初步形成了中条山前沿丘陵、峨眉岭、汾河沿岸、黄河东岸四大中药材优势种植区。据第四次中药资源普查资料查证，山西省共有各类中药材1788种，其中运城市分布1264种，种类丰富，资源优越。全市中药材种植面积已达73.7万亩，总产量33.2万吨，总产值50亿元。主栽品种包括黄芩、柴胡、远志、连翘、山楂、菊花、丹参、槐米、地黄、瓜蒌、山药等十余种，形成了具有区域特色的种植格局。

此外，运城市还创建了“新绛远志”“绛县黄芩”“绛县柴胡”“绛县连翘”“万荣柴胡”“绛县山楂”“芮城菊花”“七里坡山楂”“杜马百合”等一批中药材地理标志产品。其中，运城远志产量占全国70%、全省90%，在国内外市场占据举足轻重的地位，并于2020年荣获农业农村部“全国道地药材标准化生产技术集成试验示范”推广品种之一。2022年绛县入选国家级中药材绿色高质高效示范县，万荣县入选国家级区域中药材优良品种繁育基地。

本届果博会上，“运药七味”首次公开亮相。据展区工作人员介绍，这次展出“运药七味”和大宗药材共30余种。另外，十余种药材标本，华康药业、天圣制药的新产品和槐米茶、菊花茶、连翘茶、杜仲茶等药茶也一并展出。

“希望借果博会这个平台，叫响‘运药七味’品牌。进一步提升运城中药材的知名度和美誉度，加快推动运城中药材产业高质量发展，最终带动群众增收致富。”市果业发展中心营销指导部部长李少轩说。

全链条，新展示

果博会上，各展区都铆足了劲儿，以全产业链的形式，展出了当地独具特色的产业风姿。

在垣曲县展区，最引人注目的是位于展区中央的“垣君宝”品牌Logo和几根深棕色的木桩。

垣曲县农业农村局工作人员高晶介绍道：“这是产于垣曲的栎木，是我们发展食用菌产业离不开的原材料。往年果博会，我们只摆出各种菌类产品，今年有所创新。”

在工作人员指引下，群众发现，“垣君宝”品牌Logo下方的圆形展台上，摆放着从原材料栎木，到木渣，到制作而成的菌棒，再到养菌、等待出菇，最后深加工成香菇酱、手撕香菇等各种产品，一个完整的产业链被深度还原。

近年来，垣曲县充分发挥当地独特的气候资源优势，在亳清河沿线大力发展食用菌产业。2020年，该县县政府在县农业农村局蔬菜站设立了食用菌管理办公室。2022年，在新一届县委、县政府领导班子的大力支持下，该县又成立了食用菌产业发展中心，并按照垣曲县黄河流域生态保护和高质量发展的总体要求，制订了《垣曲县创建国家级食用菌产业基地实施方案》。

《方案》要求，按照一年打基础、三年见成效的发展思路，力争到2025年在亳清河沿线完成十个标准化食用菌产业园区建设，示范带动全县有条件的乡（镇）完成区域食用菌产业园区建设，打造国家级食用菌产业基地，推动食用菌产业成为全县富民增收的支柱产业。

经过几年发展，如今，食用菌产业成为带动群众增收，巩固脱贫成果，助力乡村振兴的支柱产业。

同样，身为支柱产业的稷山包装印刷产业，在这次果博会上也大放光彩。

在稷山县翟店镇的纸箱包装展区，同样是首次参展的各类纸箱受到了众多客商、群众的观摩和热议。

展区一杨姓工作人员介绍，展区这次分别展出了出口包装箱、精制礼品箱（盒）、工业纸箱，还有可直接入口的食品复合包装袋。这些产品涉及8家企业，都是当地很有特色的企业。

稷山县翟店镇纸箱包装产业发展已有40多年的历史，自20世纪80年代创建第一家纸箱厂至今，全镇现有纸箱包装印刷企业108家。纸箱包装印刷产业已成为当地的主导产业。

在四四方方的展区上方，有四面展板。每面展板的左上角都有一幅图画，这四幅图画就像四块拼图碎片，将目光沿着这四幅图依次移动，一个纸箱制作的完整流程便清晰地展现出来：先是回收废旧纸板，接着是再生造纸环节，那些废旧纸板在一系列复杂工序下重获新生，化为崭新的纸张；随后是制箱过程，纸张经过一系列精细操作，逐渐有了纸箱的雏形；最后是制版印刷，色彩与图案在纸箱上完美呈现，至此，一个精美的成品纸箱诞生了。

这四幅图以一种简洁而直观的方式，向每一位观者讲述着纸箱从废弃到新生的奇妙旅程，为整个产业链呈现出更丰富的内容。

深加工，新升级

在运城，果品冻干、NFC果汁、果酒果醋、果脯果泥等产品有100余种，浓缩果汁年产能力达35万吨。精深加工已成为提升果品附加值、延长果业发展产业链的有效抓手。

在此次果博会平陆县展区，一杯杯由苹果、梨、桃等水果榨成的汁，供群众免费品尝。

这些果汁都是由元气岭（山西）农业科技开发有限公司研发的。在工作人员的极力推荐下，万荣县贾村村民张玲品尝了一杯果汁，随后赞叹道：“这个果汁刚入口就能尝出梨的味道，但又不像梨那么甜，真好喝。”

公司工作人员袁世杰为她解惑：“这是我们公司刚研发出来的柠檬玉露香梨苹果汁，是3种水果配合在一起榨出来的果汁，这种甜中带酸，但又不太酸的口感，适合不喜甜食的人喝。”

平陆光照充足，海拔高，温差大，适宜众多作物生长。全县有30万亩山果林，尤以苹果、玉露香梨等闻名，是天然的水果种植园。

2023年，在国机集团的支持下，平陆县开始建设元气岭（山西）农业科技开发有限公司万吨果汁生产项目。西北农林科技大学为其果业和果汁研发进行科技攻关，彻底打通了农业产业链产前、产中、产后痛点堵点。

今年7月，万吨果汁生产项目进入试运营阶段，8月份正式投产。果汁项目的落地，不但帮助农民抵御了市场风险，兜底保障了农民收入，避免果贱伤农现象的发生，而且通过延伸产业链，拓宽了农民的增收渠道。

品尝人数居多的，还有“三个运城”果业新质生产力展厅的智能鲜切苹果。

“我们这款设备可以实现苹果由农产品到休闲食品的转化，非常方便，销售场景也很广泛。”展厅一角，国家苹果产业技术体系岗位科学家、陕西师范大学教授王晓宇和工作人员，为参观群众介绍智能化鲜切苹果终端机。

只见一名工作人点击屏幕，出现了两个支付二维码。他选择了微信二维码，支付了4元后，智能设备开始自动运行，“准备就绪”“正在削皮”“正在切瓣”“请尽快取走苹果”……在每个人的见证下，不到1分钟时间，一盒密封完好的鲜切苹果便取了出来。

“这个设备挺好的，出门在外吃整个苹果不方便，提前切块又会氧化，影响口感。如果景区、高铁站、商场有这样的设备，我会去买的。吃起来很方便，口感挺清爽的，价格也不贵。”在品尝之后，万荣县解店镇居民王冠枝说。

市果业发展中心工作人员介绍，这台全新的设备是刚研发出来的，它代表着行业内前沿的技术，在此次果博会上展示，无疑是一大亮点。这一展示不仅是技术的亮相，更是产业发展新机遇的呈现。政府在这个过程中充当了桥梁角色，为生产厂家和企业牵线搭桥，后续具体合作交由企业和厂家自行对接。

果博会上如此多的亮点相互交织，宛如璀璨星辰照亮了运城果品产业的发展之路。相信运城果品将以此次果博会为契机，搭乘新技术、新合作的快车，在国内外市场乘风破浪，向着更广阔的天地迈进。

图① 中药材展区内，众多参观者前来了解“运味七药”。

图② 参观者在垣曲县展区了解该县种植的各类食用菌。

图③ 工作人员向参观者展示智能化鲜切苹果终端机。

图④ 稷山纸箱包装展区工作人员向参观者展示各类精美包装礼盒。

本报记者 陈方斌 摄