在垣曲县左家湾村，有一对夫妻凭借养殖美洲雁走上了特色致富路，开启了一场与珍禽的“雁遇”。

初冬时节，走进位于新城镇左家湾村的垣曲县天鑫养殖专业合作社，一群长得像鸭又像鹅的小家伙，在主人的一声“吆喝”下，争相抢食玉米粒儿，场面十分欢快、热闹。

“这一个雁蛋等于三个鸡蛋的营用价值，高蛋白，一个雁蛋卖4块，咱这雁（肉）是30块钱一斤。”美洲雁是一种原产地在南美洲的珍禽，浑身是宝，垣曲县天鑫养殖专业合作社负责人车亚妮说，他们已经养了三年。

这群美洲雁最不愁的就是销路。车亚妮自己开了一家农家乐，柴火炖大雁就是响当当的“招牌菜”。农家乐自产自销，供不应求是常态。有些还需要真空包装，给客人邮寄到外地。

车亚妮告诉记者，像3公斤重的雁，农家乐卖188元钱一只。七八公斤的，就是288元一只。过年过节送礼，夫妻俩把美洲雁杀好，剁成块，放上料包，真空包装成礼盒，卖200元钱一只，去年运城、太原都订了不少。

美洲雁销售火爆的终极秘诀就是——雁肉好吃。车亚妮不仅精心喂养，还专门承包了养殖场旁边的一座荒山，当作美洲雁的天然餐吧和游乐园。“美洲雁吃的就和咱人吃的基本上差不多，小的时候喝红糖水，长大了吃白菜、胡萝卜叶子，等到再大点儿，到冬天时候，我有收购下的苹果，就让它吃。夏天就是满山溜达，吃草、吃虫，晚上了就是加料，吃玉米、麦子，你说它肉能不好吃嘛？它一天就在山上跑呢，心情也好，吃得也好，所以说它这肉也好吃。”车亚妮对自家养的雁特别有信心，今年合作社养殖美洲雁8000羽，收入相当可观。

合作社和农家乐还能带动附近的村民一起增收致富。在农家乐帮厨的左家湾村民董海霞说，她家就在这附近住着，闲得没事来这帮帮忙，做个凉菜、擀点面条、蒸点包子、包点饺子、做点豆包，一个月能挣四五千块钱，她感觉很满意。

除了带动附近的村民，古城镇、英言镇、华峰乡等周边乡镇也有农户从车亚妮这里逮小雁苗回去养殖。到美洲雁冬天不下蛋的时候，车亚妮又从他们手中收购回来，帮助大家提高收入，还带动了村民就业。

随着自家美洲雁的名气越来越大，车亚妮想继续扩大规模。县里相关部门在了解到情况后，也积极帮助车亚妮协调相关手续的办理，给足了她进一步发展事业的信心。车亚妮说，左家湾村是垣曲的“后花园”，今年旅游路又修到了家门口，以后这生意肯定会越来越好，她想扩大规模，干好这份事业。