本报讯（记者 李丹凤 通讯员 王 洁）食品快检在保障消费者“舌尖上的安全”方面具有靶向筛查作用。近日，运城蔬菜批发市场的食品安全快检室经过统一提升改造，工作台、检测仪器、检测药水等设施一应俱全，各项农残检测制度、操作流程详细规范，同时检测项目、检测批次增加到40多批。

运城蔬菜批发市场设有蔬菜、果品、粮油三大交易中心，有经销商700余户，年交易量达180万吨。近日，走进运城蔬菜批发市场食品安全快检室，看到检测员正在对当日抽检的蔬菜样品进行检测，经过刀切取样、药剂浸泡、加温、静置反应、仪器检测等程序，检测结果很快就出来了。除了承担抽检任务外，这间食品安全快检室还是一个便民服务点，可为有需求的经营户免费提供送检服务。当日，商户李女士就将自己进货的蔬菜送来检测。

“现在消费者把食品安全看得非常重要，因此很多饭店需要我们提供专业的检测报告。咱们蔬菜批发市场的检测不仅免费还特别快，半个小时就可以出结果，这对我们来说真的是特别方便。”李女士说。

运城蔬菜批发市场的食品安全快检室主要提供两大类服务：一是服务商户送检，主要针对超市、学校、食堂的供货商；二是开展市场抽检，由专业抽检人员每天在市场内抽取样品进行检测。同时，该快检室的快检设备连接智慧市场监管系统，保证检测结果实时上传，把问题食品挡在市场之外。对于每份送检的样品，该快检室都会出具食品快速检测报告单，详细登记样品的品类名称、受检单位等信息。

经过提档升级，运城蔬菜批发市场食品安全快检室每天可以检测的样品种类由蔬菜、水果增加至肉类、禽蛋、豆制品等四大类食用农产品，对农兽药残留等20多个项目进行快速检测，在及时发现和防控食用农产品安全隐患、严把食用农产品市场准入关、进一步提升食品质量安全水平方面起到积极作用。