光阴似箭，日月如梭，要说世界上什么是最无情的，我想就是岁月了。不管你想啥法子留住它，都是不可能的！看花开花落，潮起潮落，日升日落，四季轮回，都在不经意间。转眼，今年的冬至节，在悄无声息中就要到来了。

冬至，俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四个农时节气中阴阳交替的关键节气，也是民间的传统祭祖节日。人们将冬至节当成新年来庆贺，家人团聚、祭奠先祖、怀念故人，成为这个节日的质朴元素，亲情、友情和爱情，把这个中国民俗传统佳节充盈得丰富饱满。

俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来，所以冬至这一天，白天最短，夜晚最长，是昼长夜短循环的开始。冬至的到来，标志着我国民间开始“数九”计算寒天，冬至也是“数九”的第一天，数过九九八十一天，就到了来年春暖花开时。

冬至，又是一个温暖、团圆、温馨的节日。冬至大如年，冬至是家的节日，也是异乡回归的节日。每逢佳节倍思亲！这一天南来北往的、东奔西走的，都要在这个日子进行庆祝，都要在这个冬日里聚人气、庆团圆，近处的都要回归家的怀抱，远处的亲人们也要打个电话嘘寒问暖。

中国的节日，总是要以吃来体现它的重要性。端午节吃粽子，中秋节吃月饼。冬至节，南方人吃汤圆，北方人吃饺子。饺子，是中国人的传统美食。北方人在冬至这一天，家家户户都有吃饺子的习俗，故而又有“冬至大如年”的说法。冬至，因吃饺子而鲜活；饺子，因冬至而变得可爱。冬至吃饺子也是团圆、幸福、温暖的象征。

小时候，父亲给我们讲过冬至吃饺子的来历。相传医圣张仲景辞官还乡，沿途看到民不聊生，白河两岸老百姓面黄肌瘦，挨饿受冻，有的耳朵都冻烂了。医者仁心，他动了恻隐之心，便让弟子支起大锅，把羊肉及驱寒的中药材煮熟，捞出剁碎，用面皮包裹成像耳朵的形状，然后用开水煮熟，起名叫“驱寒娇耳汤”，施舍给饥饿的穷人吃，让老百姓御寒。老百姓感恩张仲景的善心和功德，在他去世后，人们学着“娇耳”的样子，把菜馅包在里面便有了如今的饺子，以此来纪念张仲景。

每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。民间历来有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。因此，吃饺子便成为人们过冬至的习俗之一。

记得小时候，经济困难，日子过得很紧巴，一年到头吃不上几回肉馅的饺子。因为稀罕，所以几乎每个孩子都盼望着过冬至，到时候可以吃上一顿香喷喷的饺子。

终于等到冬至这一天，父亲从水头集市上买回新鲜的肉和韭菜。回家后，一家人便开始分头忙活起来，我和弟妹几个负责择菜，人多力量大，一捆韭菜转眼就择完了，交给母亲淘洗干净，放到案板上晾着。等到水分控干后，母亲再将韭菜细细地切成小段，放到盆里备用。父亲则负责洗肉，并将肉切成小块，然后开始有节奏地将肉块剁成碎肉。剁好肉后，开始打油锅，等油热了，便将肉末倒入锅里，不停地翻搅炒熟。最后将切好的韭菜、葱末、姜末和食盐、花椒面等佐料一一放进去，翻炒均匀。不一会，香喷喷的饺子馅就调好了。这时，母亲也早已把面和好了。

一切准备就绪，接下来就开始包饺子了。父亲擀面皮，母亲包饺子，我和弟妹在一旁也学着包。母亲包的饺子个大、皮薄、馅多，放在圆圆的瓦箅上一个个活灵活现的，煞是好看。而我们包的饺子不是把饺子皮挤破了，就是馅自己跑出来了，放在篦子上歪歪扭扭的，样子实在难看。但母亲从不呵斥我们，只是耐心地教我们如何包。在包饺子的过程中，母亲也总不忘教我们一起说那首脍炙人口的《数九歌》。说着说着，不知谁起的头，我们几个突然嬉闹起来，互相往对方的脸上抹起了面粉，看着彼此一张张小白脸，一家人不由得大笑起来。

很快，饺子包完了，炉灶上的水也已经煮沸，母亲将一只只白白胖胖的饺子投入锅中，顿时，饺子便如尾尾银鱼在翻滚的水花中一起一伏，上下翻腾，如在水中跳舞一般。那星星点点的饺子随着水的沸腾浮上锅面，就像远方的亲人陆陆续续相聚一堂，再也不谈分离。饺子在锅里翻腾，我们的心中也充满了欣喜和期待。

不一会，饺子的香气便扑鼻而来，这时，桌子上早已摆好了醋碟和碗筷，等母亲将一碗碗的饺子放在我们面前，看着那些白胖透明的饺子，我们口水早已流出来了。顾不上烫嘴，迫不及待地咬上一口，吃到嘴里香喷喷的，咽到肚子里热乎乎的！吃完再一人来碗饺子汤，那真个心满意足了。

前些年，我在外求学、工作，为了生活常年漂泊、奔波劳碌，很少有时间陪伴在母亲的身旁。每次回家，也都是匆匆相聚，又匆匆离开。在我每次将要离开家时，母亲都会给我做最爱吃的韭菜鸡蛋饺，还嘱咐我多吃些。虽然很普通，但我知道，每一个饺子里都寄托着太多的情思，满含着母亲浓浓的爱和殷殷的情。

岁月流逝，人生短短几十年，有些事可以模糊，甚至忘记，但有些事一辈子都不会忘的，将永远清晰地定格在记忆里。四季轮回，世界不会老去，而人终将垂暮。父亲母亲是在冬至时节先后故去，与我们阴阳两隔，再不能像从前一样围坐一起驱寒取暖了。老的走了，小的长大了，逝去的日子如轻烟般消失了，物质的富裕和生活习惯的改变，正在让亲人之间的距离逐渐增大，每当冬至来临，心里就特别的酸楚，思念的情绪常常如潮水般不断敲打着我，令我潸然泪下，感慨万千。我永远怀念一家人聚在一起围坐在餐桌前，一边吃一边聊天，笑声充满了整个房间的欢乐情景！

冬至吃饺子，是我小时的奢望、长大后的念想。如今，每当冬至来临，老伴也会为我们包各种馅料的饺子，一为祭奠父母，表达一份思念；二为传承习俗，守住一份情怀。每一次我都满怀希望，但吃完之后，总有一些淡淡的失落。

时光飞逝，又是一年冬至到。今年天气没有像往年那样飘着片片雪花，而是太阳高照，冬日温暖的阳光透着窗户从外面一点点地挤进来，世界一片灿烂，让这个冬日有了不一样的色彩。当年对吃饺子的渴盼，早已化作对父母浓浓的思念，飘香的饺子成了我脑海里难忘的记忆，弥久留香，回味无穷。

冬至，是岁月的转折点，也是新一年的起始点。它提醒我们，无论生活如何变换，我们都要保持内心的坚韧和温暖，就像那些在寒风中依然绽放的花朵，它们用生命的力量告诉我们：无论环境如何艰苦，我们都要在这个冬至时节，找到自己的方向，积蓄自己的力量，为自己的梦想和信念，迎接新的一年，迎接新的挑战！