运城晚报讯（记者 王露）为确保春节期间食品安全，连日来，芮城县市场监管局严格执行“外防输入、内防反弹”的疫情防控政策，联合该县公安局、农业农村局、教科局、民政局等部门，扎实开展食品安全百日专项整治行动，重点对集贸市场、商场超市等区域，对食品安全突出问题进行联合整治。 坚持人物同防、闭环管理，强化对冷链食品的监管。加强对210名冷链食品行业从业人员的健康监测，建立健全食品安全相关制度机制，确保冷链食品全面索票索证；督促全县134家生产经营单位落实冷链食品全面核酸检测和全面消杀处理。 对全县各类餐饮服务单位进行风险隐患排查。以餐饮服务许可情况、从业人员健康管理、落实索证索票制度、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置等情况为重点内容；鼓励学校建立食品快检室，指导学校食堂规范操作，加强食品采购、贮存、加工等关键节点管理，防止因食材贮存和加工不当造成浪费行为；对35家农村餐饮服务单位的食品安全进行整治，严禁加工制作来源不明的野生菌类、野果，坚决杜绝使用野生动物。 加强市场监管。聚焦突出问题，采取自查自纠和监督检查并行的方式，对农村市场进行专项检查全覆盖。截至目前，共检查流通领域食品经营单位634家，出动执法人员1355人次、执法车辆68车次，发现未落实进货查验制度问题5家，下达责令整改通知5份。