2023年10月24日
时隔十年,中国营养学会修订发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》(下称《参考建议》),其中重点谈到了成人补钙问题,为成人补钙提出了统一标准。成人应该如何补钙?《参考建议》对老年人补钙提出了哪些建议?
成人补钙有了统一标准
与10年前的版本(2013版)相比,内容变化最大的是补钙问题。最新版《参考建议》提到,成年人推荐摄入量为800毫克/天。变动比较大的是50岁以上人群,推荐摄入量由原来的1000毫克/天降至800毫克/天。也就是说,成人补钙有了统一标准,均为800毫克/天。
钙推荐摄入量为什么会出现这种变化呢?这是因为,目前有不少证据指出,每日钙摄入量达到800毫克后,再补充到800毫克~1000毫克,对骨折的发生率没有明显改善作用。考虑到实际情况,不少人单靠膳食也吃不够旧版推荐的1000毫克,综合考虑之下,《参考建议》最终将50岁以上人群钙摄入量定为800毫克/天。
巧妙搭配摄入充足的钙
想要摄入充足的钙,建议每天可以这样搭配饮食。
多喝奶。每天至少喝300克纯牛奶(酸奶),或吃30克奶酪。
多吃深绿色蔬菜。每天吃300克~500克蔬菜(生重),其中深绿色蔬菜占一半。
常吃豆制品。每天吃1两~2两豆制品,如豆腐、豆腐干等。
每天吃点坚果。建议每天吃半两(约1汤匙)坚果仁或1小勺芝麻酱。
每天吃1两~2两鱼虾贝类及少量虾皮(比如取5克做汤)等。(《快乐老人报》)