食材：

白菜叶9片~10片（按需，可以多烫1片~2片，免得包的时候弄坏，白菜一定要先烫一下，再晾凉，这样好包一些），小米辣（按需，建议5个左右），虾滑1包（也可以自己剁虾，加胡椒粉、淀粉和水搅拌），蒜2个~3个（切沫），小葱（切碎）

做法：

1.将虾滑包入白菜叶中，包好的虾滑卷放入蒸箱蒸10分钟，蒸好冷却后用毛巾擦一下，去除积水。

2.滤出蒸好的虾滑卷里的鲜汤，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，调制酱汁。

3.锅中烧油倒入蒜末，炒香后倒入小米辣，倒入酱汁，如果水太少可以再额外加一点水，倒入葱碎翻炒均匀。

4.如果是小朋友吃可以不用加小米辣，也可以用娃娃菜代替白菜，蒸好的虾滑白菜卷，一口咬下去既有白菜的清甜，又有虾滑的鲜香，超级推荐。