近年来，不少曾在大城市闯荡的年轻人纷纷返乡，在自己擅长的领域创办企业，用坚持和热爱在家乡的热土上挥洒汗水，实现个人价值的同时也为家乡乡村振兴事业添砖加瓦，带动了城乡居民就业增收。

万荣县“90后”杨双骏和他的朋友们，以麻花这种面食小吃为产品，专注于研发、生产、销售，以“打造特色农产品深加工旗舰”为目标，在创业中收获成长，在成长中不断提升。

“我们创业的初衷，就是想通过新媒体把特色麻花小吃推出去，让更多人知道万荣麻花，了解万荣的农副产品，从而带动就业，助力乡村振兴。”杨双骏说。

杨双骏是运城市麦香缘食品有限公司（以下简称麦香缘公司）的负责人之一，圆脸、大高个，说起话来语速不快，思路缜密。“我们公司致力于特色食品标准化、品牌化、规模化生产，主要生产各类麻花及传统面食产品，目前可年产食品1000吨，产值1600余万元。”杨双骏说。

回乡之前，杨双骏在深圳从事软件开发工作，积累了许多经验。在与万荣县一名青年电商带头人陈军澎交流后，他决定回乡创业，发挥自己的优势，在家乡干一番事业。

“具体做什么，我们团队考虑了很久，还进行了市场调研。”杨双骏说，万荣的农副产品很有特色，尤其是苹果，竞争十分激烈。后来，他们决定从麻花入手，将其做成零食类的特色小吃，以此打开市场。

“前期，在政府部门的牵头下，我们去郑州等地实地考察过食品加工行业，了解了市场行情。创业项目确定后，政府还为我们提供了很多政策和帮扶，让公司在发展的道路上走得更稳。”杨双骏说。

该公司厂区设在万荣现代农业产业示范区。记者在生产车间看到，先进的食品加工设备和产品检测设备十分高效，基本实现自动化生产。产品正由工人们装箱、运往仓库，继而到达千家万户。目前，麦香缘公司共有工人50余名，销售旺季可带动城乡闲散劳动力1000余人次就业。

除常见的大麻花，这家公司生产的小麻花口味丰富、包装精致，3厘米长的大小正适合一口一个。产品不光有白面做的，还有紫薯、菠菜等蔬菜杂粮做的。

“把蔬菜杂粮融合到麻花中，产品不仅更加美观，而且口感更丰富，无糖、好吃还健康。”杨双骏说，麦香缘公司的优势在于打通了生产和销售之间的壁垒，形成了产业化链条。

该公司产品以线上销售为主，有专门的运营团队，形成了线上销售矩阵，包括多个互联网平台。公司负责主播培训等工作的，是另一名年轻人牛晓丹。她之前在深圳从事电商行业，经验丰富。她说，直播带货这个职业回乡也能做，综合考虑之后决定回乡发展。

为了更快地提升业务能力，每天下播后，团队都会进行复盘，快速、高效解决出现的问题。“我们团队年轻人不少，大家经常在一起讨论、交流，互相学习、共同提高。主播这个行业挺有前景，宝妈等群体都可以做，我也想用自己的经验帮助更多人。”牛晓丹说。

创业中，杨双骏和团队成员遇到过困难和挑战，也收获了惊喜和欣慰。他们就像麻花一样，把心拧成一股绳，在创业路上坚守梦想，一路向前。

麦香缘的“麦”，代表着黄土地上产出的高质量农产品；“香”是说生产的麻花香味，也寄托着生产者对产品“吃香”的期待；“缘”是杨双骏和团队成员因缘相聚的缘分，也体现了万荣游子心怀故土的家乡情缘……

“我们会继续立足晋南文化，深入挖掘万荣特色食品及优秀农副产品，努力用创业带动就业。希望更多年轻人、高技术人才回到家乡，留在万荣，帮助更多老乡在家门口就业，共同推广万荣特色产品。”杨双骏说。

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记者 薛俊

□记者 范楚乔 郝丽莎