□上官云

古人很懂美食，比如“粔籹”，据说那就是古代的甜甜圈。“烧烤”这类东西古代也有。

当然，聪明的古人有自己保持口气清新的方法，比如，香料鸡舌香，那就是古人的“口香糖”。

一顿饭吃完了，如何保持口腔清洁是个重要问题。

古代也有类似口香糖的东西。有个故事是这么说的：相传东汉桓帝年间，有位年纪挺大的侍中，叫刁存。由于口臭比较严重，他每次奏事，皇帝都很郁闷。

终于，忍无可忍的皇帝赐给他一样东西，叫他吃掉。结果刁老先生误会了，想起自己以往的过错，越琢磨越害怕，觉得这是皇帝赏赐的毒药，匆匆赶回去跟家里人诀别。朋友觉得不对劲，便拦住了刁存，最终发现是个乌龙，皇帝赏赐的是上好的香料鸡舌香。

有意思的是，由此诞生了一个典故“含香”。南朝诗人庾信在《哀江南赋》中说：“始含香于建礼，仍矫翼于崇贤。”后代以含香指尚书郎、侍中等皇帝的近臣。

不过，古代条件简陋，舍得用鸡舌香当口香糖的，那大概率不是一般平民。

后来，人们又找到了保持口气清新的好方法，就是用茶水漱口。在《红楼梦》中，林黛玉来到贾府，上来先是用茶漱口，之后捧上来的茶，才是喝的。

据说宋朝还有一种“含香丸”，用鸡舌香、藿香、丁香、麝香十五味药研成细末，加蜜炼制成甜甜的丸药，听上去似乎比较好吃。

那刷牙怎么办呢？古人有个办法：用盐。还是在《红楼梦》里，有这么一段描述，“宝玉也不理，忙忙的要过青盐擦了牙……”就很能说明问题。

宋代出现了牙刷，看描述还挺精致，宋人周守中说：“盖刷牙子皆是马尾为之。”宋代还有店铺叫“牙粉行”。大文豪苏东坡热爱美食，对口腔卫生也很重视。据说他曾自己动手做过牙粉，刷牙时舀一勺做好的牙粉，放进嘴里，喝一口水漱口，然后吐出来，再刷牙。

（《湛江晚报》）