食材：嫩苜蓿、蒜末、干辣椒段。

做法：

1.选嫩苜蓿，摘去老叶，清洗干净，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末、辣椒段爆香;

2.倒入苜蓿大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续大火翻炒均匀;

3.炒至苜蓿断生入味以后，即可出锅开吃。

（本报综合）