眼下，地处临猗县角杯镇潘西村黄河岸边的水产养殖基地，一派繁忙景象，首批南美白对虾迎来丰收季，开始陆续上市。自上市以来，该养殖基地占地300亩，目前已销售3000斤南美白对虾，预计可产出5万斤，年产值可达100余万元。

现场，记者看到了刚捕捞上来的南美白对虾，虾体晶莹透彻、肉质饱满，体态鲜活，富有生命力。一旁，不少当地虾农正在抓紧装车，确保第一时间销往市场。

在南美白对虾养殖基地，养殖户张旭和妻子一同下笼、撒料，大约等待了1个小时开始收笼，一只只活蹦乱跳的南美白对虾被捕捞出水。

“今年我们在潘西滩养了300亩的南美白对虾，5月10日前后放的苗，到8月22日陆续开始出虾。我这个塘是120亩，平均每天能出1000斤虾，根据客户需求，每天也可以适时增加捕获量，具备每天3000斤到5000斤的捕捞能力。”张旭告诉记者，这些南美白对虾一直可以卖到中秋节。

南美白对虾属广温广盐性热带虾类。地处内陆的临猗县，以前并没有养殖南美白对虾的条件和技术。一些养殖户依托黄河滩涂地独特的资源优势，大胆创新，摸索性地开始养殖南美白对虾并获得成功。

记者了解到，南美白对虾养殖需要注意及时调节水质、科学投喂，加强巡塘管理。目前，南美白对虾的售价是每斤21元左右，约有30只，主要销往我省太原、陕西西安等地。

“临猗黄河滩养殖的南美白对虾品质特别好，肉质紧实，活力也好，很受市场欢迎。”客商马智慧订购了两车南美白对虾，“水土好、生态好，产品当然好！”

“我们的黄河边环境好，因此产的‘海鲜’质量是有保障的。除此之外，在营养、口感等方面，有关专家也进行了研究，黄河岸畔的养殖方式与传统养殖方式差异不大，一些养殖品种中呈味氨基酸含量更高，肌肉色泽更好。”市农业农村局一名水产专家表示。

张旭告诉记者，下一步，他想扩大养殖面积，引进罗氏沼虾，增加养殖种类.同时，科学管理好虾塘，不断提高临猗黄河南美白对虾的知名度和美誉度，为乡村振兴贡献一份力量。

记者 刘凯华 文图