无论世事如何变迁，不变的家乡味道总能被食物记忆和传递，连接着永恒的乡土之源。黄河大鲤鱼、峨嵋岭土鸡、中条山牛肉、涑水河火锅，以及关公羊汤和舜帝烧饼，这些运城人耳熟能详的菜品，不仅是运城美食的特色代表，更是河东餐饮文化的重要符号。

一桌运城味，征服四方客。未来，随着“四菜一汤一饼”美食品牌的进一步推广，运城美食的知名度和美誉度将进一步提升。这些菜品不仅会在食客味蕾上绽放独特魅力，更将成为传承河东美食文化的鲜活载体。同时，运城美食品牌的壮大，也将带动上下游产业链协同发展，为运城的高质量发展注入强劲动力。

记者 樊慧敏