蒸煮烹饪 自带营养

产生有害物质量少 相比于煮、蒸、炖这样的以水导热的低温烹调，烧烤、油炸、烘焙这些水含量很低的高温烹调会产生更多的晚期糖基化终末产物。此外，油、炸、煎、烤等高温烹调的方式会促使食物生成丙烯酰胺、杂环胺、苯并芘等致癌物。相比之

为甲状腺保“甲”护航

本报记者 魏 濛

“病理活检结果是良性。”听到医生的告知，躺在手术台上的胡淑云心中一块石头落地。

29岁的胡淑云，在中心城区一家幼儿园当老师。体检时医生做颈部触诊，能明显摸到其甲状腺

生活中要小心 这些“含盐大户”

各类调味品 厨房常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等均含有较多盐分；黄酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量尤其高；甚至连番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等，为提升风味，也会添加大量盐分。

换算比例参考：1克盐等于2克味精等于

垃圾不分类危害多

对土壤的危害 生活垃圾中有些物质不易降解，长期露天堆放，其中的有害成分会渗透到土壤中，最终导致土壤成分和结构改变，对生长的植物产生污染，甚至无法耕种。

对大气的危害 生活垃圾在运输、处理过程中，如缺乏相

皱纹慢长有妙招

补足水分 多喝水，多吃些新鲜水果和蔬菜，少喝咖啡以及甜饮料。

皮肤薄、容易干燥的眼周较易出现皱纹，在真正的深层皱纹形成前，要注意补水保湿，可选择高保湿的护肤品，滋润角质层。

建议用3

69岁白血病老人重获新生

本报记者 郝丽莎

5月20日，在运城市人民医院造血干细胞移植病房门口，我省首例69岁异基因造血干细胞移植的患者毛先生在家人和医护人员的簇拥下，接过象征新生的鲜花。他向医护团队鞠躬致谢后，转入普通病房进行